| <SPAN class=hangju id=zoom> 美国次贷危机爆发后，全球一体化下的中国经济不可避免遭受到了冲击。对未来收入状况的担忧，严重打击了国内消费者的购买热情和消费信心。另外，A股暴跌及房价下挫造成的财富缩水，内地的月度消费信心指数自2007年年底以来一路下滑。人民银行公布的居民储蓄存款数据也显示，有明显的资金回流银行现象。 但是，机构认为在经济前景不佳的态势下，最先受到影响的当属奢侈品等非必需品消费类，而日常必需的食品及饮料行业所受的影响相对较轻。历史数据也表明，宏观经济环境的波动，对于居民人均猪肉消费量并没有显著的影响。另外，对食品安全的重视，也使得该行业的机械化及规模化进程势在必行，这又为那些上市的行业领头企业提供了良好的并购整合、抢占市场份额的机会。市场对猪肉产品的需求，令该类企业产品利润率得以保持稳定，加上持续的销量增长及市场扩张机会，相信该类企业在这波经济下降周期里仍可以屹立不倒。 很多食品行业的巨头企业都选择在香港上市，例如统一企业和中国雨润食品，而港股的连续下挫使得该类企业的市盈率大幅降低，投资价值逐渐显现。作为防御性行业，该类股票波幅相对较小，投资者可以选择业绩稳定、受经济影响较小、具备良好市场拓展前景，且估值低廉的食品饮料企业，来规避经济下滑及市场波动的风险。 |
