中信建投2月8日发布研报称，参照美国和日本类似经济环境下食品饮料公司的表现，烈酒企业收入波动较大，但利润增速较稳；快消品啤酒、肉制品后期的恢复能力很快。 从股价看，同样是啤酒、肉制品的防御能力突出。白酒板块特别是高端酒水在整体经济环境较差的背景下，业绩波动较大。但不乏后期恢复能力较强、处于成长上升期的白酒企业，该机构对比了目前收入、利润规模、优势产品以及企业发展阶段，认为山西汾酒、酒鬼酒、沱牌舍得和老白干酒更能在经济和物价双下行的过程中维持稳定增长。作为典型的快消品行业，啤酒、肉制品防御能力凸出，业绩保持较为稳定，特别具有规模优势的寡头企业青岛啤酒和燕京啤酒的稳定性更强。
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